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大闸蟹的培育---幼蟹培育

稻田培育：放养时间在5月上旬至6月上旬，每亩稻田放养蟹苗0.5-lkg，蟹苗先围栏在环沟中培育，沟中可均匀地布入附着物，蟹苗入池后开始投喂饲料，大眼幼体阶段投喂鸡蛋黄，每2。3小时投喂一次，进入1期幼蟹后改投鱼糜加豆饼和麸皮，投饲率从**降至5%-7%，日投喂4-6次。在水稻秧苗栽插活棵后可测定培育池中仔蟹的规格和数量，可拨去环沟四周的围栏，让幼蟹自行爬入大田。为了提高稻田的利用率，还可放养部分鲢、鳙鱼种以摄食稻田中的浮游生物，一般亩放30-50尾。

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大闸蟹的食用价值

供食用。*绒螯蟹是一种经济蟹类，肉质鲜美、营养丰富、富含维生素A，在我国美食界久负盛名。

血藤炖河蟹：

材料：三七30克，河蟹250克。将二者洗净后。加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后。调入米酒适量，炖至河蟹熟后，趁热饮服，每日1剂。连续5-7天。

功效：可活泛血液循环化除瘀肿，通经止疼，适用于经前或是经行小腹胀痛，按压痛甚或伴随胸胁乳胀者。

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如何喂好河蟹大闸蟹有窍门

不可投放底层鱼(鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲟鱼等)、凶猛鱼类(黑鱼、鲶鱼、鲈鱼等)和其他的野杂鱼。

因河蟹属甲壳动物，一生要经过十几次蜕皮，在河蟹蜕去外壳的两三天内，不但不能摄食，活动能力也大大降低。此时体质较弱，很*被凶猛鱼类和底层鱼类吞食和碰伤，影响河蟹的成活率。

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